Essen ist ein Bedürfnis, Genießen eine Kunst
Genießen Sie unter diesem Motto in einem angenehmen, mediterranen Ambiente einige schöne Stunden und lassen sich vom aufmerksamen, freundlichen Service feine, ideenreiche Köstlichkeiten servieren.
Im April 2007 erfüllte sich Gerd Ponath seinen Traum vom eigenen Restaurant und betreibt seitdem, im ehemaligen "Goldener Löwe" in Landau-Mörzheim, sein Ponath's Restaurant.
Hier bietet er nun mit viel Engagement und Leidenschaft seinen Gästen feine Leckereien und außergewöhnlichen Kombinationen. Tatkräftige Unterstützung erhält er dabei von Sylwia Rzezwicka, die im Restaurant liebevoll für eine gemütliche, angenehme und wohlfühlende Atmosphäre sorgt und dem Patron und Küchenchef hilft, die Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten zu verwöhnen. Im Service sorgt Maya Müller-Saala mit ihrem engagierten, aufmerksamen und charmanten Service für einen reibungslosen Ablauf.
Im liebevoll gestalteten Restaurant haben bis zu 30 Genießer Platz, ein Nebenzimmer, das ebenfalls etwa 30 Plätze hat, bietet sich für Feierlichkeiten jeglicher Art an.
Wer in einem Pfälzer Weindorf ein Restaurant eröffnet, nimmt auch Pfälzer Weine auf die Karte. Für Gerd Ponath ist das Ehrensache. Und so sind ausschließlich bemerkenswerte Gewächse von Winzern aus Mörzheim und der Umgebung sowie feine Weine von der Südlichen Weinstraße auf der Karte zu finden. Ausgeschenkt werden neben ausgesuchten Weinen auch erfrischende Biere von Paulaner.
Nach seiner Ausbildung im Restaurant "Sonne-Eintracht" in Achern verbrachte Gerd Ponath viele Jahre in erstklassigen und ausgezeichneten Häusern im In - und Ausland. Er sammelte reichlich Erfahrungen und Ideen bei Top-Adressen der Gastronomie z.B. in Baiersbronn, Dortmund, Pontresina und St. Moritz/Schweiz.
Am stärksten und nachhaltigsten geprägt hat ihn allerdings die Zeit, die er beim Koch-Papst Eckart Witzigmann im Restaurant TanTris in München erleben durfte. "Hier eröffneten sich mir absolut völlig neue, geniale Horizonte am Kochhimmel und an der Einstellung, der Liebe und der Leidenschaft zum Kochen, die mir Witzigmann damals vermittelte, halte ich bis heute fest", so Gerd Ponath.
1984 gründete er den Ponaths Privatkoch- und Partyservice und führte diesen bis 2006. In dieser Zeit verwandelte er die Esszimmer seiner Kunden in kleine Gourmettempel, kochte in Fabrikhallen oder servierte in Museen oder bei Empfängen leckeres FingerFood.
Zu besonderen Anlässen packt der Küchenchef auch heute noch seine Koch-Utensilien und verwöhnt seine Gäste vor Ort mit feinen Menüs oder köstlichen Büffets.
Ponaths mittlerweile erwachsene Kinder, Jessica und Danny, haben sich schon früh von seiner Leidenschaft für die Gastronomie anstecken lassen. So war es kein Wunder das beide mit Begeisterung in die Fußstapfen des Vaters traten. Lesen Sie mehr...
