Highlights und Events: Leckeres für besondere Anlässe

Bitte beachten Sie auch die unten stehende spezielle Karte zu Weihnachten sowie unsere aktuelle Speisekarte. Unser diesjähriges Silvester Galamenü mit 6, 4 oder 3 Gängen finden Sie hier oder unter dem Begriff "Silvester" auf der linken Seite.

Unser Weihnachtsmenü 2011

Millefeuille von Gänsestopfleber und Boskoop - Apfel Brioche

Rehconsommé mit Sherry und Morchelklößchen

Pochiertes Bio-Kalbslendchen
mit Meerrettichcreme
Rote-Beete-Quiche und Sellerieschaum

oder

Steinbuttfilet mit Kräuterkruste
auf Hummersauce
Wild- und Basmatireis, Zuckerschoten

Dialog von der Gewürzorange und Nougatmousse

52,- € pro Person

Bitte reservieren Sie rechtzeitig unter 06341 / 347878 oder nutzen Sie unser Kontaktformular.
Wir freuen uns auf Sie. Das Team von Ponath's Restaurant.

Speisekarte Weihnachten 2011

Rinder Carpaccio mit marinierten Baby - Artischocken
und Trüffelvinaigrette
15,80 €

Gebackene Scampi im Kartoffelmantel
mit Ratatouille-Törtchen
Rucola und Tomaten-Olivenvinaigrette
16,80 €

Variation vom Schottischen Wildlachs
17,50 €

Millefeuille von Gänsestopfleber und Boskoop - Apfel
in Trauben-Portweingelee Brioche
19,50 €

Rehconsommé mit Sherry und Morchelklößchen
6,40 €

Safran-Fenchelrahmsüppchen mit Räucheraaltatar
6,40 €

Rumpsteak mit Pommery - Senf Sauce
Pommes frites und Salat
21,80 €

Geschmorte Lammstelze auf Gemüsesauce
Thymianpolenta und Keniaböhnchen
19,80 €

Pochiertes Bio-Kalbslendchen
mit Meerrettichcreme
Rote-Beete-Quiche und Sellerieschaum
26,50 €

Steinbuttfilet mit Kräuterkruste auf Hummersauce
Wild- und Basmatireis und Zuckerschoten 28,00 €

Salat von exotischen Früchten mit Mangoeis und Kokos - Espuma
8,50 €

Mandelparfait mit Cassisfeigen und Portweinsauce
8,80 €

Dialog von der Gewürzorange und Nougatmousse
9,20 €